Betöltés...

Szeretünk Székesfehérvár

Posted in /
Mikor a Cmauro megnyitotta kapuit Székesfehérváron, még nem sejtettük, hogy a város nemcsak az éttermünknek az otthont,  de egy életre belopja magát a szívünkbe is. A történelmi emlékek, a sétálóutcák, a pezsgő kulturális élet pedig rengeteg programot tartogat számodra is. Sőt, ha megéhezel, adunk egy remek tippet is, ahová érdemes betérni finom pizzára vagy egy igazi, ínycs...
Read More

Tradicionális olasz tészta, a tagliatelle

Posted in /
Az étlapokon sokszor mumusnak számító tagliatelle-től gyakran megijednek az emberek és inkább nem is merik kérni. Leginkább kimondhatatlan neve miatt a vendégek inkább választanak a jól bevált receptek közül - és fogyasztanak el egy bolognai spagettit, mint egy tagliatelle con salmone e mandorle-t. Mai cikkünkben ezt a különleges olasz tésztafajtát ismerheted meg, ráadásul m...
Read More

Egy különleges olasz tészta – a penne

Posted in /
Biztosan te is ettél már penne tésztát, ha máshol nem is, akkor egy jó kis hazait, amit anyukád vagy épp a párod főzött. Nem véletlen, hogy ilyen különös alakja van és picit talán méltatlanul hanyagolják is a konyhák, pedig egy igazán jó kis tésztaféléről van szó. Az olasz penne neve latin eredetű, ugyanis a “penna”, vagyis “toll”  szóból ered. (Bár valljuk meg őszintén, élé...
Read More

A vékony húr sztori – avagy minden, amit tudni akartál a spagettiről

Posted in /
A gőzölgő, frissen főtt durumtészta, az omlós, ínycsiklandó bolognai szósz és az olvadt sajt tökéletes harmóniája. Valahogy így képzeljük el az igazán jó spagettit. De vajon mit tudhat ez a tészta, amiért - a pizza mellett - Olaszországból indulva sikerült meghódítania az egész világot? Folytatva gasztrokörutazásunkat, most a másik méltán híres olasz kedvencet, a spagettit v...
Read More

Milyen egy igazi olasz pizza?

Posted in /
Pizza. Elég kimondani ezt az egyetlen szót és máris magad előtt látod a gőzölgő, friss, ropogós olasz tésztát, az olvadt, nyúlós sajtot, rajta a friss bazsalikommal és egy csipetnyi oregánóval. Már a szádban érzed azt a tökéletes ízharmóniát, amit a hozzávalók az igazi paradicsomszósszal együtt alkotnak. Ha te is imádod a leghíresebb olasz ételt, tarts velünk egy gasztrou...
Read More